终于明白了偶尔吃过一次的sourdough面包是怎么回事了,虽然知道健康但完全咽不下去啊!
水火风土,这个角度真是醍醐灌顶。但确实,太“西方中心主义”以及过度贬低“供给主导型社会”了。反倒不觉得不是Food Porn有什么问题,毕竟porn自始至终都属于底端审美。
烹饪时我们在思考什么。推荐给热爱烹饪但又不只是热爱吃的自炊者们。
切入点很有趣,观点很新颖,非常与众不同的美食片。1把香料和食材放在一起,在火上烧熟,你突然就有了菜肴的概念。2遵循只吃自己做出来的东西这个规则可以减肥。3烹饪是自然的恩赐是人类创造力的传承。
一口气看完火,水,气,土四集,想起长辈烹饪的古法,更想多多下厨房了
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